La importancia de la soya radica en el excelente perfil nutricional que posee, ya que es comparable en calidad a las proteínas provenientes la carne, leche, huevo y pescado.
¿En qué me ayuda la soya?
Contiene hasta 40% de proteína, 15% de fibra, 18% de grasas en su mayoría polinsaturadas y no contiene colesterol. Aparte de los beneficios naturales:
– Estudios han reportado que la soya puede contribuir a la salud, previniendo o controlando algunos padecimientos.
– Previene el cáncer de mama, próstata y tiroides.
– Previene enfermedades del corazón y contribuye a la salud ósea.
– Ayuda a reducir los síntomas premenstruales y de la menopausia.
– Ayuda en el control de la diabetes, al control y manejo del peso.
– Fomenta el buen funcionamiento intestinal y previene la ateroesclerosis.
– Reduce la producción de “colesterol malo” (LDL) e incrementa la concentración del “colesterol bueno” (HDL).
