Supervisada por Nutriólogos
Sopa de Nopal
Ingredientes:
2 dientes de ajo picados
3 cucharadas de cebolla picada
1 cucharada de aceite
6 tazas de caldo de pollo desgrasado
9 nopales cortados en cuadros
1 manojo de cilantro
1 chile chipotle
Una pizca de sal
Pimienta al gusto
1 pechuga de pollo deshebrada
2 papas medianas picadas
2 zanahorias cortadas en cuadros pequeños
Preparación:
En una olla grande freír el ajo y la cebolla con la cantidad de aceite indicad. Agregar el caldo de pollo, los nopales, el cilantro y el chile. Poner a hervir, añadir la sal y la pimienta. Agregar el pollo, las papas y las zanahorias. Cocinar a fuego lento durante 1 hora o hasta que el pollo esté blando.
Información nutricional por porción
210 calorías
15 gramos de proteína
5 gramos de grasa
