Salud y Bienestar archivos - Página 26 de 26

02/14/201605/27/2016

Maya Kaan, el destino verde en México

Maya Kaan es considerado como el primer destino verde y también sustentable de México, un proyecto que surge con el objetivo de demostrar que la conservación del medio ambiente no resulta un obstáculo para obtener un buen desarrollo económico representando un buen negocio.

La inversión que demandó este proyecto fue de un millón de dólares con un financiamiento del 50% realizado por el Banco Interamericano de Desarrollo, basado en la ventaja de desarrollar un espacio ecoturístico en la zona Centro del Estado de Quintana Roo.

Según Alberto Bucardo Castro, especialista del Fondo Multilateral de Inversiones (FOMIN) del Banco Interamericano de Desarrollo, este proyecto es el primero pero se busca replicarlo en otros lugares de México y ayudar así a la generación de mano de obra local.

En la zona maya de Quintana Roo, Maya Kaan se ofrece al turismo como una experiencia que permita retomar las tradiciones y también dar a conocer cómo viven las comunidades mayas en la actualidad.

Existen circuitos para recorrer y conocer a los reales protagonistas de la historia de Yucatán, ver las zonas arqueológicas, degustar sus platos típicos, adentrarse en sus costumbres relacionado con su medicina, lo sagrado y todas las cosas simples de la vida que ya no existen en las ciudades modernas.

Previo a la creación de Maya Kaan las empresas realizaban sus tareas en un espacio en el que atendían unos ciento veinte mil turistas por año siendo ahora el objetivo que esas cifras se dupliquen.

Asimismo, la Organización Mundial del Turismo señala que el 20% del total de los flujos internacionales viaja en la actualidad con la motivación de un turismo responsable. De allí que la certificación Biosphere Responsible Tourism, reconoce a los que integran la sostenibilidad como eje central de su actividad y gestión.

En la actualidad y de acuerdo con lo informado por la Red Europea de Turismo Sustentable Ecotrans, cuatro de cada diez turistas de origen europeo están dispuestos a pagar una tarifa mayor por el alojamiento que ofrece un hotel ecológico y que funciona de manera eco-eficiente, utilizando sistemas de ahorro de energía, manejo eficiente de los desechos sólidos y reutilización de las aguas residuales.

02/14/201605/14/2016

Aprende a preparar una granola casera

Una granola casera, a diferencia de la comercial, puede aportar a la dieta un mayor número de nutrientes sin incrementar el consumo calórico; ejemplo, puedes agregar más avena que frutos secos. Ya que este cereal contiene fibra dietética, que al ser fermentada por completo en el intestino actúa como laxante y reduce los niveles de colesterol, así lo afirma la nutricionista Marilú Terrones.

Al disminuir el colesterol de tu sangre, estás previniendo una posible muerte prematura. Ya que elevas las posibilidades de tener una enfermedad cardiaca o una hemorragia cerebral, indica una guía elaborada por Secretaría de Salud.

Preparar una granola casera es muy sencillo y tentador, ya que tú eres consciente de la calidad, sabor y beneficios de cada alimento. ¡Checa esta receta!

Ingredientes

3 tazas de avena

1taza de pepitas sin sal

1 taza de coco rallado sin azúcar

½ taza de almendra sin sal

½ taza de nuez sin sal

¾ de taza de miel de abeja

½ taza de aceite de oliva

½ taza de azúcar morena

1 cucharada de sustituto de sal

½ taza de arándano deshidratado

½ tazas de cerezas deshidratadas

Preparación

Precalienta el horno a 180 gramos centígrados.
Mezcla todos los ingredientes en un bowl, excepto la fruta seca.
Esparce la mezcla sobre una charola para hornear e introdúcela al fuego durante 45 minutos. Debe quedar dorada y crujiente.
Retira del horno y deja enfriar unos minutos
Incorpora las frutas secas, y sazona con un poco de sustituto de sal.

El tamaño de la porción de la granola es menor que el del cereal, el bowl no debe estar lleno. Por lo regular es una cuarta o tercera parte de una taza, señala la nutrióloga Melissa O’Shea.

02/14/201605/27/2016

Bosques tropicales desaceleran cambio climático

Investigadores han descubierto que los bosques tropicales, en reacción al aumento de los niveles de dióxido de carbono, podrían estar absorbiendo más gas de efecto invernadero de lo que se pensaba.

El estudio, liderado por la NASA, estima que de la absorción global de 2.4 mil millones de toneladas métricas de CO2, los bosques tropicales absorben anualmente 1.4 mil millones de toneladas métricas. Esto es más de lo que absorben los bosques boreales en Canadá, Siberia y otras regiones del norte.

De acuerdo al comunicado de prensa, estas son buenas noticias debido a que el consumo de los bosques boreales está disminuyendo, mientras que los bosques tropicales serán capaces de absorber el carbono durante varios años más.

Las áreas boscosas del planeta han sido de gran ayuda en la desaceleración de los efectos del aumento de la producción humana de dióxido de carbono, mediante un proceso llamado retención. Los árboles remueven el CO2 de la atmósfera durante la fotosíntesis, guardando un poco de este en su tronco y hojas y transfiriendo un poco a los suelos por medio de sus raíces.

Los bosques y otra vegetación se encargan de aproximadamente el 30% de la emociones humanas de carbono. Pero si la tasa de absorción disminuyera, el ascenso de la temperatura global aceleraría como consecuencia.

Los resultados fueron publicados en la revista Proceedings of the National Academy of Sciences.

02/14/201605/14/2016

Usos del agua oxigenada en casa

El agua oxigenada (H2O2), técnicamente conocida como peróxido de hidrógeno (PH), se desarrolló en la década de 1920 con el objetivo de contener infecciones y gangrenas de soldados en el frente de batalla y su uso fue muy popular durante la 2ª Guerra Mundial. Ahora se usa para diferentes trucos, entre ellos para aclarar el cabello en verano, pero a pesar de ser fácil de obtener hay muchos que desconocen los múltiples usos que se puede dar al agua oxigenada.

Este producto puede ser un práctico bactericida, un eficaz recurso desparasitante y sobre todo, un eficiente aporte de oxígeno. Dado que el Peróxido de hidrógeno es simplemente agua con un átomo extra de oxígeno, al ingresar al organismo libera dicho átomo y eleva la concentración de oxígeno, lo cual acredita sus propiedades germicidas, viricidas, antisépticas, desinfectantes y desodorizantes.

La utilización del agua oxigenada es sencilla y confiable, siempre que se respeten calidades (grado alimentario) y dosificaciones (usar solo al 3%) –está contraindicada en pacientes trasplantados, ya que el PH estimula el sistema inmune y ello puede generar rechazo hacia el órgano “extraño” al cuerpo–.

Aquí puedes averiguar algunos de los útiles usos que existen para el agua oxigenada en casa:

Combate los gérmenes

Puedes utilizar una cucharada de agua oxigenada diluida en agua, para hacer gárgaras por algunos minutos y luego botarla, para matar gérmenes bucales.

Libre de bacterias

También sirve para mantener los cepillos de dientes libres de bacterias que causan gingivitis y otros problemas bucales al mantenerlos en una solución de agua oxigenada.

3.Desinfectante

Un poco de agua oxigenada en un paño, desinfecta las superficies mejor que cualquier otro producto; excelente para usar en cocinas y baños.

Mantén tus utensilios limpios

Utensilios para manipulación de alimentos se pueden desinfectar luego de su uso, con un poco de agua oxigenada, que elimina cualquier bacteria o germen, incluida la salmonella.

Pies

Aplicada en los pies evita los problemas de hongos que causan afecciones y mal olor.

Heridas

Aplicada en las heridas, coagula hemorragias, evita infecciones y ayuda en la cicatrización.

Piel saludable

Un poco de agua oxigenada en el agua de la bañera ayuda a mantener la piel saludable, pudiendo ser usada en casos de micosis u hongos.

Manchas

Ropas que requieran desinfección (toallas, pañuelos, etc), o aquéllas en contacto con secreciones corporales y sangre, pueden ser totalmente desinfectadas si se remojan en una solución conteniendo agua oxigenada, antes del lavado normal.

Semillas

En caso de semillas que puedan contener hongos o aflatoxinas, basta remojarlas 20 minutos en agua con algunas cucharadas de PH, enjuagando luego.

02/14/201605/14/2016

Beijing se vuelve “inhabitable para los humanos”

Los edificios están siendo alterados en toda la ciudad para mantener a la gente totalmente confinada en habitaciones y espacios herméticamente cerrados.

Después de muchos días sin lluvia en lugares poblados con alta densidad como Los Ángeles y Nueva York, a veces es posible tener una pequeña idea de lo que es la realidad cotidiana en Beijing, ciudad con más de 20 millones de habitantes, gruesas mantas de niebla con humo negruzco penetran el aire y llenan los pulmones de las personas que lo respiran.

Beijing es una de las ciudades con mayor polución de aire del planeta, tanto es así que en un estudio reciente los investigadores de la Academia de Ciencias Sociales de Shanghái, declararon que es casi “inhabitable para los seres humanos”. Edificios de la ciudad están teniendo que ser equipados con purificadores de aire especiales y a los escolares se les obliga a practicar deportes bajo techo, en domos inflables (carpas inflables) de protección especial.

Travis Washko, director de deportes de la Escuela Británica de Beijing, explicó a The Guardian acerca de algunas de las nuevas formas en que las instituciones de la ciudad están tratando el problema: “Es un poco de cambio tener que pasar por una burbuja de aire camino a clase”, afirmó. “Pero a los niños les encanta y ahora los padres están tranquilos de que sus hijos juegan en un ambiente seguro”.

Si no fuera por el domo, los estudiantes estarían obligados a ejercitar al aire libre bajo una gruesa capa de contaminación nociva, que casi nunca desaparece. De hecho la contaminación del aire se volvió tan densa, que el Centro de China para Control y Prevención de Enfermedades estima que el promedio de los residentes de Beijing de 18 años de edad, pasarán alrededor de un 40% de sus años restantes con mala salud….

02/14/201605/27/2016

Cambio climático reducirá “peligrosamente” producción mundial de trigo

Las perspectivas futuras no parecen ser tan halagüeñas, según el último estudio publicado en la revista Nature Climate Change por un equipo internacional de investigadores, entre los que se encuentran dos investigadores de la Universidad de Córdoba y el Instituto de Agricultura Sostenible del CSIC, ambos miembros del Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario ceiA3.

La producción mundial de trigo durante el último año agrícola ha sido de 724.9 millones de toneladas, según los datos publicados el pasado 11 de diciembre por la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). La cifra supone un ligero aumento con respecto al año anterior, lo que tranquiliza a la comunidad internacional dada la dependencia de la alimentación mundial a este cereal. Sin embargo, las perspectivas futuras no parecen ser tan halagüeñas, según el último estudio publicado en la revista Nature Climate Change por un equipo internacional de investigadores, entre los que se encuentran dos investigadores de la Universidad de Córdoba y el Instituto de Agricultura Sostenible del CSIC, ambos miembros del Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario ceiA3. El trabajo advierte que el aumento de la temperatura en el planeta afectará a la producción mundial de trigo, de tal forma que se reducirá un 6% menos por cada grado de más. Esta conclusión se ha obtenido a partir de los análisis realizados con 30 modelos de simulación del cultivo de trigo en los que las temperaturas oscilaban entre los 15 y los 32 ºC. Los investigadores aplicaron además los sistemas de predicción de la producción utilizados por los principales organismos internacionales. Sin embargo, “estos presentan serios problemas para obtener resultados fiables sobre cómo afecta la temperatura al rendimiento del cereal”, dicen los científicos. Ya se observan efectos en algunas zonas El estudio alerta sobre la necesidad de mejorar los modelos predictivos que siguen sin tener en cuenta el calentamiento global. Los investigadores consideran probado el hecho de que el aumento de las temperaturas ha empezado a afectar a la producción de trigo en algunas zonas y urgen a la comunidad internacional a adaptar sus sistemas de predicción a las cosechas para poder afrontar con garantías el descenso de las reservas de grano. “Son demasiadas las incertidumbres que tenemos al respecto de cómo afectará el cambio climático a la producción de alimentos, pero hay una certeza: habrá que estudiar cómo adaptar nuestra agricultura al aumento de la temperatura y cuanto más se invierta en esas investigaciones, menor será el impacto del calentamiento global en el futuro”, señala Elías Fereres, investigador en el centro del CSIC y uno de los responsables del estudio.

01/14/201605/27/2016

Máquina transforma las heces humanas en electricidad y agua potable

El OmniProcessor se trata de un nuevo tipo de planta de tratamiento de residuos de bajo costo, financiada por la Fundación Bill y Melinda Gates y diseñada por la compañía Janicki Bioenergía.

Usando una mezcla innovadora de energía de vapor y filtración de agua, de acuerdo con Gates y su Fundación, esta planta puede convertir hasta 14 toneladas de aguas residuales en agua potable y electricidad cada día. La planta recoge las heces humanas de aguas residuales, que pasan por una fase de secado, en la que entran en una especie de horno a alta temperatura. Gracias a ello, se genera un calor que se transforma en electricidad y además, en esa misma fase, se consigue agua totalmente limpia para poder consumirse. También crea una ceniza no tóxica como subproducto, ceniza que contiene fósforo y potasio y puede ser utilizada como fertilizante.

Ahora que un prototipo está en marcha en Washington, la fundación espera llevar la planta OmniProcessor a la India, África y otras partes del mundo en vías de desarrollo.

Según la Fundación, cada planta de aproximadamente 1.5 millones de dólares puede procesar las aguas residuales de una comunidad de cerca de 100,000 habitantes.

Los beneficios potenciales son enormes. El 40% de la población global carecen de saneamiento adecuado. Alrededor de 1.5 millones de niños mueren cada año por la ingesta de agua y alimentos contaminados y en los hospitales en países en vías de desarrollo, la mitad de los pacientes ingresan por problemas con el agua y el saneamiento. Es más, todo esto supone una presión económica a dichos países. Por ejemplo, en la India, las malas prácticas de saneamiento cuestan al país cerca del 6,4% de su PIB.

Bill Gates comenta que el OmniProcessor puede ayudar a resolver estos problemas, porque es mucho más eficiente que las plantas de tratamiento ordinarias. Las depuradoras modernas se alimentan de electricidad de la red, liberan vapor de agua a la atmósfera, y, a menudo, compran gas natural para crear suficiente calor para quemar el lodo húmedo. Sin embargo el OmniProcessor, recupera la energía desperdiciada para volverla a usar.

La esperanza reside en que el negocio de procesamiento de aguas residuales pase de generar costos a generar beneficios, cuando los operadores locales- gobiernos o empresarios filantrópicos- cobren por la electricidad y el agua que la máquina produce.

El próximo mes, el equipo Janicki viajará a Dakar, Senegal para reconstruir el OmniProcessor y, por primera vez, probarlo en el mundo subdesarrollado.

05/29/201305/29/2016

Trayectoria de partículas contaminantes en el mundo

Asia es una de las zonas del planeta que genera más contaminación, las partículas contaminantes suspendidas en el aire son responsables de que tormentas y ciclones y otros fenómenos de la climatología sean cada vez mucho más virulentos.

Sobre estas líneas pueden ver un video de la Nasa, concretamente del Centro de Vuelo Espacial Goddard, en el que se muestra un seguimiento de la trayectoria de las partículas contaminantes (aerosoles) suspendidas en el aire, viajando por todo el mundo entre el mes de septiembre del año 2006 y el mes de abril del año 2007.

Los investigadores creen que estas partículas contaminantes afectan a las tormentas y a los ciclones haciéndolos más virulentos. Uno de los aspectos menos conocidos del clima es la interacción entre los aerosoles y los fenómenos climáticos, tema que se estudia desde hace unos años y del que cada vez se tienen más respuestas. No hace mucho que los investigadores constataban que las partículas contaminantes de la zona de Asia, que están presentes en la atmósfera y son fruto de las actividades humanas, afectan de forma significativa a las tormentas que se producen en el área del Pacífico.

Dado que Asia es la zona de la Tierra donde se pueden encontrar los niveles más altos de contaminación del aire, los investigadores han centrado sus trabajos allí y han encontrado que los patrones actuales de contaminación en China provocan la aparición de ciclones más virulentos fuera de las regiones tropicales, esto es porque cuando las tormentas se forman en el Pacífico, se concentra mucha más agua proporcionalmente al incremento de la contaminación por aerosoles. Más agua significa más energía y por tanto tormentas mucho más potentes y destructivas.

Claro, hablo de China, pero prácticamente no se escapa ninguna región del planeta a los efectos de la contaminación en relación al clima, sólo los polos, aunque lamentablemente sufren igualmente las consecuencias. Las partículas contaminantes provocan la dispersión y absorción de la radiación solar, intervienen en la formación de nubes y en la formación de los ciclones situados en latitudes medias que se asocian con la trayectoria de las tormentas del Pacífico.

Para el Panel Intergubernamental de Expertos sobre Cambio Climático de Naciones Unidas, no existe duda alguna de que las partículas contaminantes que genera el continente asiático afectan de forma significativa a las tormentas que acontecen en la región del Pacífico, aumentando en frecuencia, en intensidad y modificando los patrones climáticos de prácticamente todo el mundo.

No hay duda de que a medida que pasen los años, por la contaminación se irán produciendo fenómenos climatológicos mucho más devastadores. Es un vídeo curioso que debería hacer pensar a quienes se toman este tema a la ligera.

Por: empresayeconomia.republica.com Desarrollo sostenible