Categoría: Salud y Bienestar

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PASTEL DE PAPA Y ESPINACAS

Pastel de papa y espinacas

Por: Patricia Carballo Moreno

Incorporar la espinaca en nuestra alimentación es importante por su aporte de hierro y fibras.

Prepare este rico pastel de papa y espinacas, no se arrepentirá. Puede acompañarse con cualquier verdura.

 

Ingredientes:

400 grs. de espinaca

1 cucharada de aceite de oliva extra virgen

500 grs. de setas

2 dientes de ajo picados finamente

250 ml caldo de verduras

300 grs. de papas cocidas y cortadas en trozos pequeños

1 cucharada de mostaza de grano

1 cucharadita de nuez moscada

2 cucharadas de crema

3 hojas de pasta filo (masa filo)

300 gr de brócoli (cocidos al vapor)

Preparación:

Caliente el horno a 200C/180C. Coloque las hojas de espinaca en un colador vertiendo agua caliente sobre ellas.

Caliente con la mitad del aceite de oliva una sartén grande, freír las setas que no se peguen hasta que estén doradas. Agregue el ajo y cocine por 1 minuto, mostaza, nuez moscada y patatas, unos minutos hasta que reduzca.

Retire del fuego; agregue la crema y las espinacas. Vierta la mezcla en un plato hondo para horno y deje enfriar durante unos minutos. Cubra con el resto del aceite de oliva y las hojas de pasta filo. Hornee durante 25 minutos hasta que estén doradas. Sirva con verduras.

¡Buen provecho!

 

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UN ÁRBOL, UNA RESPONSABILIDAD

Un árbol, una responsabilidad

Siembre un árbol, siembra vida. Éste es un eslogan que se ha hecho lugar en nuestra vida diaria. Cada día se pierden más de 20 mil hectáreas de bosques, según la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). La solución que se ha implementado para combatir esta situación es la reforestación.

La reforestación no sólo consiste en plantar árboles donde ya no los hay o quedan pocos, sino un proceso que busca también mejorar el ecosistema en su conjunto. Para ello es necesario un estudio medioambiental, ya que no todos los tipos de plantaciones son buenos para el equilibrio ecológico.

Las plantaciones con eucaliptos son una práctica extendida por Asia, India y Latinoamérica. Son árboles de rápido crecimiento y por tanto de rápido beneficio. Las empresas utilizan la demanda creciente de papel y la creación de puestos de trabajo como coartada, a sabiendas de los pésimos efectos que tienen estas especies en el entorno.

Esto supone un impacto medioambiental negativo para el ecosistema. Se esterilizan y acidifican suelos, las reservas de agua subterráneas disminuyen, los ríos se secan y la biodiversidad se reduce. Se provocan daños más graves de los que se pretendían reparar.

Los Agricultores del Níger rehabilitaron unos 5 millones de hectáreas entre el año 1986 y el año 2006. Se sirvieron de técnicas sencillas que no dañan el ecosistema. De este modo, la población hizo del desierto un terreno fértil, y por tanto, una agricultura productiva.

Martin Luther King dijo: “aunque supiera que el mundo se iba a acabar mañana, yo, hoy todavía, no dejaría de plantar un árbol”, desde entonces, el ser humano ha utilizado los árboles como un arma de doble filo. Ha sido capaz de hacer del desierto una zona rica, y de la Amazonia una zona pobre.

Cabe preguntarnos si el ser humano se posicionará en favor del planeta que le vio nacer y de energías renovables para su cuidado, de una correcta reforestación y de un respeto general por del medio. O por el contrario seguirá con las malas prácticas que han causado destrozos en ríos, mares, bosques y océanos.

Fuente: http://www.ecoportal.net/Temas-Especiales/Biodiversidad/Un-arbol-una-responsabilidad

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CÓMO HACER UN PARCHE DESINTOXICANTE CASERO

Cómo hacer un parche desintoxicante casero

Los parches desintoxicantes o detox son filtros que ayudan a eliminar toxinas durante la noche. El cuerpo a veces no alcanza a eliminar todos los desechos por medio de los mecanismos excretores y estos tratamientos ayudan a desintoxicarlo.

Las toxinas que el cuerpo no elimina pueden acumularse en los pies, ya que la gravedad las atrae hacia la parte más baja del cuerpo. Por eso, los parches desintoxicantes o parches detox se colocan en los pies durante la noche, para absorber todo tipo de desecho orgánico o toxina.

En el mercado pueden encontrarse parches desintoxicantes para pies que dicen tener componentes 100% naturales, pero para estar seguro y además ahorrar dinero, puedes hacerlo tú mismo, con ingredientes tan simples como el ajo y la cebolla.

El ajo tiene propiedades antibióticas, expectorantes, depurativas y desinfectantes. La cebolla tiene propiedades diuréticas y también depurativas.

Ambos ingredientes pueden combinarse en un parche que se adhiere a los pies durante la noche y absorbe las toxinas depurando el organismo. La piel, el órgano más grande del cuerpo, es absorbente y además permeable, por eso las cremas o este parche pueden actuar sobre ella y también las toxinas pueden drenarse hacia afuera del cuerpo por los poros.

Ingredientes:

– Ajo

– Cebolla

– Agua

– Gasas Adhesivas

– Medias para los pies

Preparación:

  1. En primer lugar, pica dos ajos y una cebolla.
  2. Coloca a calentar medio litro de agua. Cuando hierva, agrega el ajo y la cebolla y deja cocinar durante 10 minutos.
  3. Deja enfriar 20 minutos. Si hay excedente de agua, puedes colarlo.
  4. Toma una gasa adhesiva del tamaño del que quieras realizar el parche (un cuadrado de 6 ó 7 centímetros de lado estará bien).
  5. Coloca una cucharada de la mezcla en el centro del parche. Recorta un trozo de gasa más pequeño y colócalo sobre la mesa, pero dejando un borde libre para pegarlo en tus pies.

Ya tienes tu parche listo.

Fuente: http://www.labioguia.com/notas/como-hacer-un-parche-desintoxicante-casero

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ESTE ES EL PROPÓSITO QUE TE FALTABA

Este es el propósito que te faltaba

¡Fue inevitable! Por más que dijimos que como ciudadanos conscientes no íbamos a dejarnos llevar por el consumismo de la época de fin de año caímos. No faltó el celular para los papás, el regalo para el novio, el gadget para el amigo, etc., etc.

Pero no se preocupen, ya terminó el año y ahora tenemos otra oportunidad para restaurar nuestro balance con el planeta y equilibrar nuestro karma. Si en tus propósitos de año nuevo te comprometiste a ser más sustentable, este blog es para ti.

Este año queremos que la gente se comprometa a generar menos desechos electrónicos, ¿por qué? Porque en México generamos más de 1 millón de toneladas de desechos electrónicos al año, una cifra preocupante por donde la vean. Los residuos electrónicos son malos porque contienen químicos tóxicos que en más del 40% de los casos terminan en basureros donde interactúan con la demás basura orgánica contaminando aire, tierra y agua.

Y como siempre, los consumidores no somos los únicos con este problema. En México no existe una política de manejo de desechos que obligue a la industria a hacerse cargo de los desechos que ellos mismos producen. A pesar de que las empresas de electrónicos son las que incluyen componentes tóxicos en su producción, ellos no se encargan de reciclar sus productos ni se responsabilizan por el manejo de estos residuos.

Es necesario que el Gobierno y las empresas hagan su parte, pero lo más importante es empezar por uno mismo. Tu puedes ayudar si te comprometes a uno de los siguientes propósitos de año nuevo:

-Repararé mis gadgets viejos para darles una segunda oportunidad

-No cambiaré mi celular este año solo porque mi plan dice que es tiempo

-Regalaré mi celular viejo a alguien que lo pueda usar

-Compraré gadgets de segunda mano la próxima vez

Comprométete a uno de ellos aquí y compártelo con todos para que sepan que ya estás actuando para salvar el mundo. Que este año tu propósito sea ayudarnos a desintoxicar al planeta de residuos electrónicos. Y tú ¿qué propósito eliges?

Fuente: http://www.greenpeace.org/mexico/es/Blog/Blog-de-Greenpeace-Verde/este-es-el-propsito-que-te-falta-para-2016/blog/55212/

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LECCIONES APRENDIDAS TRAS UN AÑO SIN DUCHARME

Lecciones aprendidas tras un año sin ducharme

Hoy ha pasado un año desde mi última ducha. Sí, sé que suena loco y por supuesto que hace un año habría estado de acuerdo con usted. Yo era un chico que se duchaba regularmente los primeros 26 años de mi vida. Bueno, tal vez no todos los días, pero casi.

Una historia de superación, convicción y respeto al medio ambiente como la de Lauren Singer, que ha estado 2 años sin generar basura. También nos viene a la cabeza aquella historia de Mark Boyle, que consiguió vivir dos años sin dinero.

Así que se preguntaran ¿cómo termina un tipo normal sin ducharse 365 días?

Todo comenzó con un largo paseo en bicicleta a través de América para promover la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente. Me obligué a cumplir un montón de reglas para dar ejemplo. La norma era que el agua solo podía ser obtenida a partir de fuentes naturales, como lagos, ríos, la lluvia o de fuentes alternativas como grifos que gotean. Y seguí la regla estrictamente, con el objetivo de mostrar lo poco que necesitamos para vivir.

En 100 días de ruta en bicicleta no tome ninguna ducha, lo que supuso un gran esfuerzo. Pero todo había salido tan bien que decidí continuar sin ducharme. Me puse una nueva meta, 6 meses, y cuando pasó ese tiempo me di cuenta de que también podría estar un año completo sin una ducha.

Así que aquí estoy ahora, un año después, para contar la historia de mi año sin una ducha.

Me imagino que todos están pensando que doy asco, ¿verdad? Que huelo como el monstruo de la ciénaga o algo así…

Aprendí que al vivir respetando la naturaleza, no necesitaba productos cosméticos. Solo con utilizar un poco de jabón, pasta de dientes, y aceites esenciales, con esto tenía cubiertas mis necesidades. No necesitaba usar colonias, desodorantes, champú, lociones o cualquier otro producto lleno de productos químicos . Y ¿adivinen qué? No me faltaban amigos!…

Fuente: http://ecoinventos.com/lecciones-aprendidas-tras-un-ano-sin-ducharme/

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WARKA WATER. LA TORRE DE BAMBÚ QUE PRODUCE HASTA 100 LITROS DE AGUA AL DÍA

Warka Water. La torre de bambú que produce hasta 100 litros de agua al día

La necesidad de agua dulce hace que los seres humanos tengan que explorar nuevas e innovadoras técnicas para su obtención. Durante miles de años, en regiones donde escasea el agua, las personas han cosechado el agua de lluvia, niebla o de rocío incluso, obteniendo el agua del aire.

En Etiopía, podemos ver una mejora de una técnica milenaria. Hecha de bambú y plástico biodegradable, Warka Water puede recolectar agua de la lluvia, niebla y el rocío. El sistema es simple, su misión es capturar la humedad y dirigirla a un tanque de retención higiénica. Funciona sin electricidad y su mantenimiento es mínimo, cualquiera puede hacerlo.

Mide 10 m de altura y 4.2 m de ancho y puede recolectar hasta 99 litros de agua potable al día. Pensada para comunidades sin acceso al agua potable.

Fuente:  http://ecoinventos.com/warkawater/

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HAY QUE ELIMINAR AL MENOS EL 40% DEL AZÚCAR EN LOS REFRESCOS PARA FRENAR LA OBESIDAD

Hay que eliminar al menos el 40% del azúcar en los refrescos para frenar la obesidad

El método del estudio calcula la reducción prevista en el consumo de energía y en la reducción en el peso corporal utilizando un modelo de pérdida de peso.

Las bebidas azucaradas son una fuente importante de la ingesta de azúcar, tanto en niños como en adultos y representan un importante factor que contribuye al sobrepeso y a las enfermedades relacionadas con la obesidad, como la diabetes tipo 2. Esto es lo que ha revelado un reciente estudio publicado en la revista de The Lancet, que va más allá y propone que una reducción gradual y escalonada a lo largo de 5 años, de un 40 por ciento el azúcar añadido a las bebidas refrescantes y a los zumos podría reducir significativamente la obesidad y la diabetes en la población mundial. Menos azúcar, menos obesidad, sobrepeso y diabetes Este estudio publicado en la sección de Diabetes y Endocrinología de la revista The Lancet ha utilizado los datos de la Encuesta Nacional de la Dieta y Nutrición y los informes anuales de la Asociación Británica Refrescos para calcular el consumo de bebidas endulzadas con azúcar (con y sin zumos de frutas) y su contribución al azúcar y la ingesta de energía en la población del Reino Unido. El método del estudio calcula la reducción prevista en el consumo de energía y en la reducción en el peso corporal utilizando un modelo de pérdida de peso. Los resultados estiman que una reducción del 40 por ciento en azúcares añadidos a las bebidas azucaradas a lo largo de más de 5 años, daría lugar a una reducción media de 20 Kg. en los adultos a lo largo de 5 años.

Esta reducción afectaría de manera positiva a los adultos con sobrepeso y obesidad en el mundo y evitaría aproximadamente de 274,000 a 309,000 casos incidentes de diabetes relacionada con la obesidad de tipo 2, si durante las dos décadas posteriores se logra la reducción prevista en el peso corporal. Si se excluyen los zumos de frutas a partir de la categoría de bebidas endulzadas con azúcar (debido a posibles retos para la reformulación), se podrían prevenir de unos 221,000 a 250,000 casos de la diabetes tipo 2, si durante las dos décadas posteriores se logra la reducción prevista en el peso corporal. El efecto predicho sería mayor en adolescentes, adultos jóvenes y personas de familias de bajos ingresos, que consumen más bebidas endulzadas con azúcar. ¿Cómo conseguir esta saludable propuesta? Los investigadores consideran que la reducción de un 40 por ciento de azúcar en los refrescos y bebidas azucaradas como los zumos no tendría un incremento de costos para la industria. Sin embargo, tendría unos beneficios saludables muy significativos para reducir la prevalencia del sobrepeso, la obesidad y la diabetes tipo 2. Este estudio invita a seguir la estrategia propuesta de inmediato, que podría ser utilizada en combinación con otros enfoques, como las políticas fiscales para producir un efecto más potente.

Fuente:  http://www.ecoticias.com/alimentos/110752/Hay-que-eliminar-al-menos-el-40-del-azucar-en-los-refrescos-para-frenar-la-obesidad

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¿SABÍAS QUE EL USO DE CELULARES ESTÁ AFECTANDO LA POSTURA DE LAS PERSONAS?

¿Sabías que el uso de celulares está afectando la postura de las personas?

Si bien es cierto, tener un celular es algo indispensable en nuestra vida moderna y para algunos, los teléfonos inteligentes son mucho más que para hacer llamadas. Sin embargo, recientemente estos dispositivos están creando un problema del que ni siquiera nos damos cuenta.

Pues bien, la revista Plos One reveló que el uso excesivo de los teléfonos inteligentes está afectando la postura, la forma de caminar, la visión y hasta los reflejos en las personas.

El estudio llevado acabo con 30 voluntarios de las universidades de Bath, Inglaterra y Texas, EEUU. La investigación apuntó que las personas que usan sus celulares al caminar tienden a acortar la longitud de sus pasos.

También se descubrió que las personas disminuyen el riesgo de tropezarse mientras caminan con su teléfono inteligente, pues los pasos cortos crean un hábito que reduce el riesgo de accidentes. El cerebro al procesar dos actividades al mismo tiempo, genera consecuencias en los reflejos innatos.

Efectos negativos

Como concluye el artículo, las personas están adoptando una postura más encorvada, lo que genera malestar en la columna y afecta el equilibrio. También, se reduce la capacidad de visión al enfocarse en los contenidos del teléfono, para no percatarse de lo que pasa a su alrededor.

¿Crees que te está afectando utilizar demasiado tu smartphone?

http://www.planetacurioso.com/2015/08/14/sabias-que-el-uso-de-celulares-esta-afectando-la-postura-de-las-personas/

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Cuero de pulpa desechada

Cuero de Pulpa deshechada
Ya no es necesario dañar a ningún animal

Estudiantes de Rotterdam han creado una técnica para hacer cuero a base de la pulpa de la fruta desechada.

Cada día, los vendedores del mercado de Rotterdam descartan más de 3.500 kilos de productos demasiados maduros o no aptos para la venta por su aspecto. El grupo de estudiantes holandeses, Inspirados por una técnica culinaria, que realizan los chefs para hacer puré, para posteriormente secarlo para hacer caramelo, han creado un cuero vegetal con propiedades muy parecidas al proveniente de animales.

Un bolso de cuero de mangos, o una bolsa de la compra de cuero de nectarinas, son las creaciones más asombrosas de un grupo de estudiantes universitarios de Willem de Kooning Academie, que ante uno de los mayores problemas sociales del sur de Holanda: el desperdicio de alimentos, han sabido “sacarle jugo” e investigar posibles soluciones. Los integrantes del proyecto son: Hugo de Boon, Aron Hotting, Koen Meerkerk, Maaike Schoonen, Bart Schram, y Miloy Snoeijers.

“El cuero de frutas desechadas, no sólo tiene infinidad de aplicaciones potenciales, incluyendo la industria de la moda, sino que también promueve la conciencia de la comida que tiramos. Además la textura del cuero obtenido depende de que tipo de fruta provenga. Un cuero hecho de mangos es más resistente que uno hecho de naranjas o manzanas”, indica Hugo de Boon

Actualmente están experimentando con diferentes tipos de frutas, y el proyecto eco-sostenible ya ha despertado el interés de varios fabricantes, incluyendo una empresa en Alemania que hace que los asientos de cuero para marcas de coche como BMW y Porsche.

Además la iniciativa ha calado muy hondo en la comunidad vegana y, según Boon, “La fruta puede se una alternativa, a la tapicería respetuosa con los animales”. El proyecto tienen un mensaje profundo que es que la comida no es basura. “Tan sólo tienes que encontrar una utilidad diferente para ella”, dijo Boon.

Fuente:  http://www.concienciaeco.com/2015/08/11/estudiantes-holandeses-crean-cuero-de-frutas-desechadas/

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Generando electricidad con el WC

Generando electricidad con el WC
Conoce el Nano Membrane Toilet

En este momento cerca de 2.3 mil millones de personas en el mundo viven sin acceso a baños limpios, lo cual dentro de nuestra cómoda posición puede ser difícil de imaginar. Es por ello que científicos, de la Universidad de Cranfield han diseñado un nuevo escusado de bajo costo, que no requiere de energía y además produce energía que será probado el próximo año.

El invento, llamado Nano Membrane Toilet, ha sido financiado por la Fundación de Bill y Melinda Gates y ha estado en desarrollo durante los ultimo tres años.

En el núcleo de la operación del retrete hay una membrana de nanotecnología, que separa el agua vaporizada del resto de los desechos tras una sedimentación inicial. Este proceso lo limpia para lavado de la casa o el riego en el campo al remover los patógenos mientras que el liquido está en estado de vaporización. Entonces nano perlas revestidas conllevan a la formación de gotas de agua limpias al otro lado.

Entonces, un sistema de tornillo de Arquímedes entra en acción para mandar las sobras a una segunda cámara, en donde serán incineradas y convertidas en calor y cenizas. Aunque los detalles de ésta segunda parte aún están siendo definidos, los diseñadores dicen que podrá producir energía suficiente para abastecer toda la operación, dejando un sobrante para cargar pequeños dispositivos móviles como una linterna o un celular.

 

La ceniza restante puede ser utilizada como un fertilizante, mientras que la tapa cerrada y un mecanismo de rotación prevendrá que escapen olores indeseados. Esto es un punto importante – ya que el mísero estado de mucho escusados en países subdesarrollados puede resultar en que las personas prefieran realizar sus necesidades afuera lo que puede derivar en problemas de salud e higiene.

Fuente: http://www.muyinteresante.com.mx/tecnologia/16/01/5/escusado-ecologico-genera-electricidad