Autor: LAREDVERDE

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FALSOS MITOS DEL AZÚCAR PARA QUE AUMENTES SU CONSUMO

Falsos mitos del azúcar para que aumentes su consumo

Está claro que existen muchos intereses económicos alrededor de los alimentos básicos de nuestra alimentación diaria. Y esos poderosos intereses suelen valerse de falsas afirmaciones e históricos mitos para conseguir que sus productos se vendan y se consuman de forma masiva. Siendo alimentos sanos no siempre son tan recomendables como nos quieren hacer creer.

 

Hace tiempo intentamos desenmascarar algunos mitos sobre la leche; hoy vamos a hacer lo mismo con el azúcar ayudándonos de una recopilación efectuada por Darío Pescador en su blog Transformer:

– “El azúcar es necesario para el funcionamiento del cerebro”

Todas las células de nuestro cuerpo, incluidas las del cerebro, utilizan la glucosa como energía. Pero ello no quiere decir que el azúcar sea la única ni la mejor fuente de suministro de esa glucosa; existen otros muchos alimentos que nos la pueden facilitar. Además, está demostrado que en caso de emergencia el cerebro también puede funcionar perfectamente con cuerpos cetónicos que proceden de la descomposición de las grasas.

– “El azúcar te da energía”

Esta afirmación es innegable: el azúcar proporciona energía a nuestro cuerpo pero lo hace de una forma que no provoca ningún beneficio ya que produce una especie de  “subidón” de media hora y después una caída en picado mientras sube tu insulina y tu cuerpo se dedica a almacenar toda esa glucosa extra en forma de grasa.

– “El azúcar de caña y la miel son sanísimos”

Existe la creencia que el azúcar refinado es, prácticamente, “mortal” y que el no refinado y la miel son sanísimos. Efectivamente, los azúcares no refinados contienen más minerales beneficiosos para nuestro cuerpo, pero engordan igual, siguen disparando tu insulina y provocan que tu cuerpo almacene grasa. Igualmente, la miel contiene mucha fructosa que también se metaboliza en forma de grasa.

– “Un sobre de azúcar en el café no cuenta”

Está claro que los ocho o diez gramos de azúcar de un sobrecito en el café no tiene excesiva importancia para nuestro cuerpo… siempre y cuando fuese el único azúcar que ingiriésemos diariamente. Esos gramos sumados a los 30 de las galletas o la mermelada, a los 25 de un refresco o a los 5 del kétchup por poner algunos ejemplos, suponen una ingesta de 300 o 400 calorías extras diarias que se convertirán en no pocos gramos de grasa en tus “michelines”.

– “Los niños deben tomar azúcar”

Los niños necesitan ingerir los mismos alimentos que los adultos aunque, al estar creciendo, deberían incrementar la ingesta de proteínas, grasas saludables, minerales y vitaminas. Pero nada de alimentos con aportes extra de azúcar. La bollería industrial, los caramelos y algunos cereales enriquecidos para el desayuno deberían desaparecer de las dietas infantiles, ya que lo único que consiguen es crear una generación de niños obesos.

Quizá todas estas afirmaciones sean algo estrictas y es indudable que concedernos un pequeño capricho en forma de azúcar periódicamente es más que recomendable. Pero de ahí a hacernos creer bondades inexistentes en este alimento…

Fuente: http://ecomadres.blogspot.mx/2013/09/falsos-mitos-del-azucar-para-que.html

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“ESCANDALOSOS” LOS NIVELES DE AZÚCAR EN LAS BEBIDAS DE LAS CADENAS DE CAFETERÍAS

“Escandalosos” los niveles de azúcar en las bebidas de las cadenas de cafeterías

**La OMS ya advirtió que gran parte del azúcar que consumimos diariamente se encuentra “oculta”.

**La bebida con mayor contenido de azúcar en el estudio fue un té frutado de Starbucks que contiene el equivalente a 25 cucharaditas.

**Reducir el aporte de azúcar diario tendría consecuencias importantes en la epidemia de diabetes tipo 2 y obesidad, según la OMS.

¿Tomarías un té o un café con 25 cucharaditas de azúcar?

Muchos lo hacen y ni siquiera lo saben, de acuerdo con un estudio de la organización no gubernamental británica Action on Sugar (Acción contra el Azúcar), que alerta sobre los riesgos del consumo excesivo de este producto.

El grupo analizó más de 100 bebidas calientes de cadenas de café populares en Reino Unido y otros países como Starbucks, Costa Coffee, KFC y Café Nero. Y los resultados son “escandalosos”, según la ONG, que denunció niveles de azúcar “peligrosos para la salud”.

Un tercio de las bebidas analizadas contenían la misma cantidad o más azúcar que una lata de Pepsi o Coca Cola: unas 9 cucharaditas.

Pero los resultados más sorprendentes fueron los cafés con sabores agregados y crema chantilly, los tés con especias y las bebidas con sabores afrutados.

Los peores

La bebida con mayor contenido de azúcar en la lista es un té afrutado con uvas, especias, naranja y canela -conocido como Grape with Chai, Orange and Cinnamon Hot Mulled Fruit Venti- que es vendido por Starbucks y contiene el equivalente a 25 cucharaditas de azúcar. “Venti” es como Starbucks llama a uno de sus mayores tamaños de vaso y equivale a 600 ml.

La OMS ya advirtió que gran parte del azúcar que consumimos diariamente se encuentra “oculta”.

Una variedad de café latte de la cadena Costa, el Chai latte-Massimo, tenía 20 cucharaditas de azúcar. Y tomarse un café mocha con chocolate blanco y crema chantilly de Starbucks (White chocolate mocha with whipped cream Venti, significa consumir nada menos que 18 cucharaditas.

En el café mocha de KFC y en el chocolate caliente Signature hot chocolate-Venti, de Starbucks, había 15 cucharaditas de azúcar y en el latte sabor caramelo de Café Nero, Caramelatte, unas 13.

Es posible consultar en internet la lista completa de bebidas analizadas en el estudio.

“Opciones light”

Kawther Hashem, una de las investigadoras de Acción contra el Azúcar, dijo que las cadenas de café deberían “reducir el azúcar en sus productos, decir claramente cuál es el contenido de azúcar en cada bebida y dejar de vender tamaños extra grandes”.

“Estas bebidas con sabores deberían ser un gusto ocasional y no algo que se consume todos los días”, agregó….

 

Fuente: http://elpoderdelconsumidor.org/portada/escandalosos-los-niveles-de-azucar-en-las-bebidas-de-las-cadenas-de-cafeterias/

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EMPRESA CREA BICICLETAS DE BAMBÚ

Empresa crea bicicletas de bambú y las dona para que los niños no deban abandonar la escuela

Poco después de terminar la universidad, la joven Bernice Dapaah decidió montar un negocio, en base a la utilización de los recursos locales y basado en modelos de economía social. La idea era crear una verdadera empresa social, lo que podría ayudar a convertir la economía del país y también beneficiar a los empleados, el medio ambiente y la comunidad.

Seis años más tarde, no se puede negar el buen trabajo realizado por esta joven que hoy tiene una empresa con 35 jóvenes empleados, los cuales fueron entrenados para manejar el bambú y dar vida a las bicicletas (con diferentes diseños), llamada Ghana Bamboo Bikes Initiative es una empresa que además de vender bicicletas sostenibles también dona bicicletas para niños que no tienen otro medio de transporte para llegar a la escuela, con lo cual ayudan a que estos no deban abandonar la escuela, cosa que sucede habitualmente.

También se busca emplear jóvenes con poca formación que son los mas vulnerables en el mercado laboral, especialmente mujeres, para así poder darles formación y un salario digno.

Por cada pieza de bambú, utilizada por la empresa se plantan otras diez, además recordemos que esta planta crece realmente muy rápido. Todos los materiales utilizados para componer la bicicleta son fáciles de reparar o remplazar, económicamente asequibles y 100% reciclables.

De acuerdo con Bernice, en el principio fue muy difícil conseguir un modelo ideal. Pero con perseverancia y un simple  prototipo terminó por conseguir llegar con su bicicleta y conseguir buenas ventas y ahora sólo queda ampliar el mercado.

Fuente: http://ecocosas.com/eco-ideas/empresa-crea-bicicletas-de-bambu-y-las-dona-para-que-los-ninos-no-deban-abandonar-la-escuela/

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SIETE CLAVES PARA EDUCAR EN VERDE

Siete claves para educar en verde

Educar a los niños en el respeto al entorno puede tener consecuencias revolucionarias en las generaciones venideras. No solo porque sólo tenemos un planeta, sino simplemente porque una educación respetuosa con el medio ambiente es indispensable para su desarrollo como personas.

 

Se habla mucho de la ecología pero poco de la inteligencia ecológica que se necesita para buscar modelos económicos y sociales alternativos que nos ayuden a salvar el planeta. Y es que desarrollar la inteligencia para abordar los desafíos que plantean los problemas ambientales exige un estilo de vida que solo puede conseguirse con otra mentalidad. Otra educación, si se quiere. Al fin y al cabo lo mismo.

En este post repasamos siete claves para educar en verde a niños y no tan niños. Porque nunca es tarde para aprender, sobre todo si está en juego algo tan importante como el futuro del planeta y la educación de esas personitas, hacia las que tenemos la misma responsabilidad que luego ellas tendrán con sus hijos.

Por un mundo más respetuoso y feliz

Estos consejos para educar en verde buscan crear un mundo más respetuoso y feliz, tanto a nivel ambiental como de sus moradores. O, puestos en plan apocalíptico, -desgraciadamente, más realista de lo que quisiéramos-, son un buen punto de partida para que trabajemos por la conservación del planeta sumando los esfuerzos de cada uno, desde la misma infancia.

  1. Predicar con el ejemplo

Los niños son grandes observadores y lo de imitar se les da francamente bien. De hecho, teniendo en cuenta que la educación familiar es la primera y más directa que recibe el niño o niña, el comportamiento de los padres es fundamental. Actuar de forma eco responsable y explicarles por qué es importante hacerlo es un primer paso decisivo.

  1. Sus esfuerzos cuentan

No solo se trata de aleccionarles y de darles ejemplo o de buscar que tengan eco gestos aislados. Más allá de la anécdota, los niños deben comprender que ellos un comportamiento constante respetuoso con el medio ambiente es importante.

Es importante hacerles comprender claramente que sus gestos cuentan. No se trata de aprender, de saber, sino de demostrar en el día a día. Siempre según sus posibilidades y buscando una satisfacción asociada a ello.

No se trata de ofrecerles recompensas por ello, pero sí de poder tener algún capricho gracias a sus buenas prácticas, de forma inesperada para huir del condicionamiento. Su contribución puede ser desde apagar las luces y los aparatos cuando no se usan o ahorrar agua hasta, pongamos por caso, no caer en el consumismo.

  1. Ecología dentro y fuera de casa

Si en casa, en el colegio o en la ciudad pueden aprender a tener comportamientos verdes, será en contacto con la naturaleza como mejor completarán su educación eco amigable. De nuevo, lo importante es sentir que las cosas tienen un sentido.

  1. Nuevas tecnologías

No cabe duda de que las nuevas tecnologías son una constante en la vida de peques y adultos. De un modo u otro está ahí para ayudar al aprendizaje, en el ocio o, en el caso de los adultos, también en el trabajo.

Sus ventajas son indiscutibles, pero no deben impedir que la naturaleza tenga su protagonismo. No solo buscando una empatía con el entorno, sino también para potenciar esos aspectos esenciales relacionados con el desarrollo de su personalidad que la tecnología no proporciona. Hablamos de la capacidad de interactuar, de empatizar y, en suma, de ir más allá del microchip para crecer como seres humanos.

  1. Jugar a reciclar

Los comportamientos ecológicos no siempre significan sacrificio. Es más, bien orientada una educación en favor del medio ambiente debe enfocarse al cambio de costumbres para lograr una rutina verde de forma natural.

Sacar partido del potencial del reciclaje creativo para hacer manualidades o juguetes es una gran oportunidad para que encuentren interesante hacerlo. Se divertirán, será un ocio asequible y fomentará su imaginación… ¡no se puede pedir más!

  1. Bonitos documentales

A la hora de buscar una programación entretenida para los peques podemos encontrar alternativas interesantes que no se limiten a las series, películas de dibujos animados o programas infantiles.

Influir en ellos a través de documentales hermosos sobre la naturaleza es una manera sencilla de acercarles a ella y fomentar su respeto. Además, sus salidas a espacios naturales serán mucho más enriquecedores.

  1. Nunca culpabilizarlos

Educar sin culpabilizar es una norma general que, en el caso de la ecología adquiere una gran importancia. Si bien es cierto que los peques necesitan autoridad, unos límites que les ayuden a respetar una serie de reglas, éstas deben ser claras y justas.

Fuente: http://www.ecologiaverde.com/siete-claves-educar-verde/#more-15803

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¿POR QUÉ LOS GATOS DUERMEN ENCIMA DE LAS PERSONAS?


¿Por qué los gatos duermen encima de las personas?

Todos los días sucede lo mismo… Llega la hora de ir a dormir, te acuestas y, al momento que lo haces, tu gato se acurruca sobre tu pecho y ronronea hasta que se duerme. ¡Si lo sabremos! Pero, ¿alguna vez te preguntaste por qué lo hace? ¿Los gatos de tus amigos también lo hacen? Será por estas razones por las que los gatos prefieren dormir sobre sus dueños. ¿Les echamos un vistazo?

 

 

Seguridad

Por una cuestión de instinto, los animales necesitan sentirse seguros de cualquier “posible” ataque de un depredador, aunque a ti te cueste pensarlo porque en la comodidad de tu hogar nada puede suceder. De todas formas, tu gato necesita un lugar seguro donde recostarse y saber que podrá estar en la tierra de los sueños todo lo que quiera y, ¿qué mejor que dormir con el dueño de casa? ¡Y cómo les gusta dormir!

Comodidad y calidez

Seguro lo has visto buscar el más mínimo rayito de sol alguna vez, ¿no? Es porque a los gatos les gusta dormir en lugares calIentitos y, como en la noche no hay sol, no hay lugar mejor que tu cama; y encima de ti es la perfección, porque el calor de tu cuerpo lo mantiene caliente. Además, como duermen alrededor de 16 horas al día, prefieren la comodidad y tu barriga sí que es cómoda. Ya me imagino a tu gato desperezándose por toda la casa como hace el mío. ¡Son tan lindos!

Instinto protector

Este motivo por el que los gatos prefieren dormir sobre las personas no es uno en el que hayamos pensado alguna vez, como sí podías haber pensado en que lo hiciera por comodidad o seguridad. Ya verás por qué te digo esto. Los gatos tienen una conexión energética especial; para que lo entiendas mejor haremos una comparación, ¿vale? Los perros son nuestros protectores y guardianes en el mundo físico, pero los gatos lo son en el mundo energético; ¿has visto cómo a veces se queda mirando al vacío muy concentrado? Eso es porque los gatos ven la energía que nosotros no vemos y nos protegen de las energías malas e intrusas, convirtiéndolas en buenas. ¡Súper curioso!

Forma de demostrar amor

Por último, los gatos son una de las criaturas que más amor tienen para dar, aunque a veces no lo demuestren y puedan verse un poco más ariscos que otras mascotas. Imagínate que él se pasa todo el día solo en casa, haciendo de las suyas, lo que significa durmiendo, y cuando tú llegas, lo que más desea es estar sobre ti y demostrarte su alegría de que estés en casa. Ese es el momento para prestarle la atención que necesita porque, aunque los gatos son más independientes que otros animales, necesitan su buena dosis de amor al día. ¡Y a nosotras nos encanta dársela!

Una curiosidad más sobre los gatos que antes desconocías y ahora ya la tienes súper clara. Aunque quizás te falte saber por qué los gatos ronronean.

Fuente: http://www.sobremascotas.com/index.php/blog/702-por-que-los-gatos-duermen-encima-de-las-personas

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BIOPISCINAS, LA ALTERNATIVA SUSTENTABLE

Biopiscinas, la alternativa sustentable

Una biopiscina cuenta con un ecosistema tanto dentro del agua como alrededor, que albergará vida, atraerá pájaros, insectos y convertirá cualquier patio o jardín en un verdadero espacio natural.

Las biopiscinas pueden ser de cualquier tamaño o forma, tipo laguna, piscinas privadas tradicionales o piscinas olímpicas. La diferencia no está en su aspecto sino en la manera de tratar el agua, ya que una biopiscina es aquella que no utiliza productos químicos para su mantenimiento, que provocan irritación de piel, mucosas y ojos y además contaminan. Ni procesos de electrólisis salina, con la correspondiente adición de sal al agua.

Una verdadera piscina ecológica tan solo contiene agua natural.

La vegetación, que podrá subsistir gracias a que el agua no es salada y no contiene químicos, será la encargada de mantener el agua transparente y limpia, ya que las plantas son un sistema de depuración natural y económico que preservará la calidad del agua  y su filtrado. Estas plantas no deberán colocarse por toda la piscina, sino que en la construcción del vaso de la piscina se deberá destinar una zona de poca profundidad para las plantas acuáticas, cuyo tamaño dependerá del tamaño total de la piscina, y otra más profunda y despejada para el baño.

La zona en la que el agua se depura se encuentra apartada de la zona de baño y está llena de plantas. Según el diseño de la piscina será necesaria una bomba de agua, aunque basta que esté al mismo nivel, separada por una malla fina; que impida el avance del sistema vivo de filtros hacia el área de baño.

Todo el conjunto tendrá un aspecto y color natural, salvaje, sin olores y sin ruidos.

El costo de la construcción de este tipo de piscinas es similar al tradicional, pero la gran ventaja es que casi no tendrás gastos de mantenimiento.

Ventajas frente a una piscina convencional

-La temporada de natación puede prolongarse gracias a una mayor temperatura del agua. El relieve, las plantaciones, las paredes y las barreras desempeñan todos un papel importante en la concepción global para proporcionar un microclima conveniente para la natación.

– Excelente inserción en el jardín y en el contexto ambiente. No hay ninguna transición dura en el entorno. La piscina biológica realza el principio de la coexistencia armoniosa como se encuentra en la naturaleza, se inserta completamente en el paisaje y resulta especialmente decorativa, incluso en invierno.

– Ausencia de productos químicos en el agua. La filtración es efectuada por la microfauna y la microflora acuática que se desarrolla en la grava y en las zeolitas de la zona de regeneración. Las plantas acuáticas, más allá de su función estética, absorben el nitrógeno y el fósforo disuelve en el agua. Las plantas sumergidas ayudan a mantener la oxigenación del agua.

– Intensa sensación de inmersión y contacto con la naturaleza durante la natación y la sensación de volver a los orígenes.

– Originalidad con relación a la piscina tradicional. Floraciones de las numerosas plantas acuáticas en todas las temporadas

– Bajo costo de mantenimiento y cuidado del medio ambiente. No se cambia el agua, solo se repone la que se evapora.

http://ecocosas.com/arq/biopiscinas-la-alternativa-sustentable/

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EL AGUA SE AGOTA ANTE NUESTRA INDIFERENCIA

El agua se agota ante nuestra indiferencia

El agua se agota pero nuestra miopía impide que obremos para evitarlo.

Una mezcla compuesta por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno, la cual forma casi las tres cuartas partes de nuestro planeta y conforma un 75% de nuestro cuerpo.  Está simple mezcla resulta ser el agua, la cual es esencial para todo ciclo de  vida y funcionamiento de nuestro planeta.

 

Que cumpla con las funciones ya nombradas la hace un recurso renovable y a la vez indispensable. Pero, ¿sabemos que el agua se agota? y ¿por qué?, me animaría a decir que el grueso de la población culparía al famoso cambio climático, pero lo dirían de manera mecánica, automática, sin saber qué es ese fenómeno el cual el ser humano es responsable debido a la combustión de combustibles fósiles y generación de Gases de Efecto Invernadero (GEI).

Pero el cambio climático es una realidad, es un serio problema que estamos enfrentando hoy día y no reflexionamos sobre esto, no actuamos de manera contundente y el agua se agota junto a la vida.

Actualmente el agua es uno de los recursos que más escasea a nivel mundial, puesto que a medida que la población aumenta, la demanda de necesidades también, esto ocasiona un desequilibrio ecológico. El término de “refugiados ambientales” ya es una realidad, las migraciones y escaramuzas porque el agua se agota o agotó genera migraciones sometiendo a la población pobre a agravar su realidad.

Según la ONU en el 2010 los países que se ven más afectados por la escasez son: países de África y los del Sahara, del sur de Asia, Asia oriental, del sudeste Asiático, América Latina y el Caribe ya reporta problemas puntuales y el Asia Occidental.

Para el 2025 se estima que más de 43 países tendrán escasez del líquido vital, y que dos de las terceras partes de la población padecerán estrés hídrico. Con estos datos generales se puede deducir que dentro de diez años estaremos próximos a enfrentarnos a una crisis de agua. Pero actualmente la realidad es otra, porque cada vez el agua hace falta en diferentes lugares del mundo, el crecimiento poblacional es cada vez mayor y por cada incremento de habitantes se dobla la demanda del agua para la industria, la agricultura, y un largo etcétera…

Fuente: http://www.natura-medioambiental.com/el-agua-se-agota-ante-nuestra-indiferencia-2/

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LIMPIAR DE PLÁSTICO EL OCÉANO TIENE SOLUCIÓN Y ESTÁ EN MANOS DE CINCO PAÍSES

Limpiar de plástico el océano tiene solución y está en manos de cinco países

Atajar uno de los mayores problemas ambientales del planeta, el vertido de plástico al océano, es posible y pasa por el control de la basura en cinco países emergentes: China, Indonesia, Filipinas, Vietnam y Tailandia, con medidas que, en conjunto, costarían 5 millones de dólares anuales.

Así lo pone de manifiesto la investigación “Deteniendo la ola: estrategias en tierra para un océano libre de plásticos” presentada por la organización Ocean Conservancy en una conferencia internacional sobre ciencias marinas celebrada en Puerto Rico.

En la misma, expertos en basuras marinas han hablado de cómo atajar este vertido incesante que, en un 80% de los casos, viene de tierra: de envoltorios mal tirados, no reciclados ni tratados, que acaban en el mar donde se desintegran en pequeños fragmentos que persisten durante años.

El sumidero marino contiene ya 150 millones de toneladas de plástico, que puestos en superficie ocuparían lo que el gigantesco estado norteamericano de Texas.

A ellas se suman, de media, ocho millones de toneladas nuevas cada año, según los cálculos de Jenna Jambeck, investigadora de la Universidad norteamericana de Georgia, quien prevé que al ritmo actual el océano será un vertedero con 250 millones de toneladas de plástico en 2025.

Los científicos estiman que ese año habría una tonelada de plástico por cada tres de pescado….

Fuente: http://www.ecoportal.net/Eco-Noticias/Limpiar-de-plastico-el-oceano-tiene-solucion-y-esta-en-manos-de-cinco-paises

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CIENTÍFICO DE HARVARD SUPLICA QUE PAREMOS EL CONSUMO DE LECHE

Científico de Harvard suplica que paremos el consumo de leche

La leche de vaca fue durante años uno de los alimentos más cuestionados en relación con sus beneficios y la nutrición, ya que si bien la mayoría de las personas consideran que es una parte esencial de su dieta, estudios recientes han demostrado que el consumo de leche de vaca puede, de hecho, ser perjudicial para la salud.

 

Para bajar de peso o mantenerse en forma, muchas personas optan por consumir leche con bajo contenido de grasa o productos derivados, con el fin de disfrutar de su delicioso sabor y sus “beneficios” sin ingerir demasiada grasa. Sin embargo, David Ludwig, un científico de la Universidad de Harvard, realizó un estudio que cuestiona los supuestos beneficios de la leche, especialmente la leche con bajo contenido de grasa.

El estudio, que fue publicado en el Diario de la Asociación Médica Americana de Pediatría, reveló que, al extraer la grasa de la leche, esta era sustituida por azúcares, que pueden ser potencialmente más perjudicial a largo plazo. Aunque, desde entonces, la población ha sido advertida sobre los peligros del consumo de bebidas azucaradas, nunca habíamos incluido la leche con bajo contenido de grasa en esta lista. En su estudio, el Dr. Luwig cuestiona la justificación que se le dio a la promoción y difusión de la leche baja en grasa, teniendo en cuenta que todos los líquidos que contienen calorías y azúcares deben ser tratados con el mismo cuidado.

¿Es necesario el consumo de leche de vaca?

El científico coincide con otros estudios para considerar que los seres humanos no adquieren beneficios nutricionales de la leche de vaca y puede incluso llegar a ser muy perjudicial para el cuerpo. La leche de vaca es popular por su contenido de calcio, lo que para muchos expertos es esencial para la salud ósea. Sin embargo, hay otros alimentos que son más ricos en calcio que la leche de vaca, y no tienen los efectos negativos para la salud que la leche puede tener a largo plazo.

Un claro ejemplo de esto es el brócoli, la col rizada, rúcula (arúgula), espinaca, entre otros, que tienen más de 160mg por porción. También hay otras fuentes, como las sardinas, nueces, semillas y verduras, que pueden ofrecer en cantidades significativas por porción. Por lo tanto, nadie debe consumir necesariamente grandes cantidades de leche para mantener los huesos sanos. En su lugar, se debe optar por aumentar el consumo de otros alimentos más saludables.

Cuando nos referimos a la leche con bajo contenido en grasa, el argumento para no consumirla se hace aún más claro. Como explica el científico de Harvard, hay pocos ensayos clínicos en los que podamos ver las diferencias claras de la leche desnatada en comparación con leche entera, en relación con sus beneficios para mantener el peso y otras ventajas para la salud. Por el contrario, varios estudios han encontrado que las personas que consumen leche con bajo contenido de grasa se sienten menos saciadas y son más propensas a aumentar de peso, ya que tienen una mayor necesidad de aumentar la ingesta de calorías.

¿De dónde viene la leche?

En la actualidad, muchos nutricionistas siguen recomendando a sus pacientes que sigan con el consumo de leche con bajo contenido de grasa cuando se trata de perder peso. Sin embargo, los estudios son cada vez más claros al afirmar que este producto no es tan bueno como el mercado ha estado diciendo desde hace algunas décadas. Los expertos sugieren que es mejor consumir leche entera, siempre que sea orgánica.

Los productos lácteos pueden llegar a mejorar la salud del corazón, la diabetes, la absorción de vitaminas, reducir el riesgo de cáncer de colon, entre otros. Sin embargo, antes de considerar que la leche es buena para la salud, todo el mundo debería hacerse primero la misma pregunta: ¿de dónde viene la leche?

Se puede decir que hoy en día es muy difícil encontrar un tipo de leche que sea verdaderamente saludable para nuestro cuerpo. La cantidad de hormonas que se aplica en las vacas para que puedan aumentar su producción diaria de leche altera significativamente el producto, que se ha convertido en algo muy peligroso para nuestro cuerpo.

Fuente: https://esnoticia.co/noticia-17523-cientifico-de-harvard-suplica-que-paremos-el-consumo-de-leche

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¿POR QUÉ LAS EMPRESAS DEBEN BUSCAR LA EFICIENCIA ENERGÉTICA?

¿Por qué las empresas deben buscar la eficiencia energética?

El debilitamiento del peso contra el dólar ha comenzado a causar estragos en distintos sectores de México, poniendo los ojos de los directores financieros o CFO en la búsqueda de alternativas para alcanzar los ingresos proyectados a inicio de año. Asimismo, la volatilidad de los mercados de la energía ha provocado que estos directivos pongan especial atención a la eficiencia energética de las compañías, inclusive cuando su rol no exige estar a la cabeza de procesos operativos o de servicio.

El incremento de los costos energéticos es una preocupación crítica para todos los sectores y la implementación de iniciativas de eficiencia energética es hoy en día una de las estrategias clave dentro de cualquier corporativo. La tarea de disminuir costos nunca había sido tan importante pues nos enfrentamos a un panorama en el que los precios globales de energía se han incrementado en un 260% desde el 2000, y el consumo energético mundial está proyectado a acrecentarse en un 30% para el 2020.

Entre las principales razones por las cuales  los directores financieros han colocado la eficiencia energética como un objetivo estratégico son:

El reporte de Perspectivas de la Energía en el Mundo (WEO, por sus siglas en inglés), prevé que el consumo de energía incrementará en 41% para el año 2035.

Aproximadamente el 95% de este incremento provendrá de países miembros de la OCDE.

Se espera que el aumento energético sea producto de la rápida industrialización en economías crecientes, urbanizaciones de gran escala y el aumento del sector de servicios.

Mientras los combustibles fósiles se mantienen dominantes, la energía renovable muestra un rápido incremento, aunque desde una base mucho más pequeña.

La mayor parte de los países de Asia y Europa siguen siendo importadores netos de energía, mientras que el crecimiento mundial en la producción casi iguala los niveles de consumo, manteniendo así los niveles actuales de oferta y demanda.

El rol del CFO es crucial para alinear el negocio con una estrategia enfocada en temas energéticos. Cuando los indicadores de desempeño de negocio se establecen, factores como los materiales, la fuerza laboral, la energía y los gastos generales se convierten en elementos clave….

Fuente: http://3errres.mx/por-que-las-empresas-deben-buscar-la-eficiencia-energetica/